logo_vf2.
horeca_business_school.

Tại sao nhiều cửa hàng McDonald's tại Ấn Độ bỏ cà chua khỏi thực đơn?

Nhiều nhà hàng trong chuỗi cửa hàng ăn nhanh của hãng McDonald's tại Ấn Độ đã loại bỏ cà chua khỏi các món bánh mỳ kẹp và bánh mỳ sandwich, do thiếu nguồn cung và quan ngại về chất lượng sau khi giá rau củ tăng lên các mức cao chưa từng thấy.

Thông báo tại hai cửa hàng McDonald's ở thủ đô New Delhi ghi rõ: "Mặc dù đã nỗ lực hết sức, nhưng chúng tôi không thể nhập đủ số lượng cà chua đáp ứng các khâu kiểm định chất lượng nghiêm ngặt của hãng. Vì vậy, chúng tôi chỉ có thể phục vụ quý khách các món không có cà chua."

Các nhà quản lý cửa hàng McDonald's cũng khẳng định vấn đề trên là do chất lượng cà chua trong chuỗi cung ứng, hơn là vì giá cả.

Trong khi đó, chuỗi nhà hàng Connaught Plaza, điều hành khoảng 150 cửa hàng nhượng quyền hương hiệu McDonald's tại miền Bắc và miền Đông Ấn Độ, nêu rõ quyết định trên là vấn đề tạm thời theo mùa.

Westlife Foodworld, bên điều hành 357 cửa hàng nhượng quyền thương hiệu McDonald's tại miền Tây và miền Nam nước này, nhấn mạnh không có vấn đề nào nghiêm trọng liên quan tới cà chua.

Quyết định mới nhất chỉ mang tính thời vụ và chỉ có khoảng 10-15% số cửa hàng của hãng tạm dừng sử dụng cà chua trong các món ăn.

Chính phủ Ấn Độ cho rằng giá cà chua cao hơn là do nguồn cung sụt giảm khi mưa gió mùa gây gián đoạn giao thông và hoạt động phân phối.

Tuy nhiên, tình trạng này diễn ra sau khi người tiêu dùng "đau đầu" vì vật giá leo thang trong những tháng gần đây, từ sữa cho tới gia vị.

Riêng trong ngày, 7/7, tại một số vùng, giá bán buôn các mặt hàng rau củ truyền thống của Ấn Độ đã tăng 288% so với tháng trước đó lên mức 140 rupee (1,7 USD)/kg. Giá bán lẻ thậm chí còn cao hơn, điều này khiến người dân hạn chế chi tiêu, mua sắm./.

Minh Tâm (TTXVN/Vietnam+)
CONTACT US

VIET FRANCHISE

A member of FNB DIRECTOR - HoReCa Management

 

83 Nguyen Van Troi Apartment, Phu Nhuan Dist.,
Hochiminh City, Vietnam

 

Hotline: +84 903 132 508

Email: hello@fnbdirector.com

 
FOLLOW US

Viet Franchise @Copyright 2023